da nossa fábrica
Feito à mão,
Feito à mão,
com cuidado real.
produção artesanal
ingredientes frescos
o produto final
De um momento de questionamento pessoal nasceu um propósito: ajudar as pessoas a sorrirem mais.
A Dio Mio surgiu de um momento de questionamento genuíno. Dois empreendedores apaixonados por gastronomia pararam, olharam para suas carreiras e perguntaram: o que realmente queremos fazer?
A resposta veio de onde menos esperavam - do sorvete. Um produto que aproxima, que conecta, que está ligado à felicidade e ao prazer genuíno. A insatisfação pessoal virou o propósito da marca.
"A insatisfação virou propósito. O sorvete foi a resposta - pra nós, e para quem prova."
O nome diz tudo. Dio Mio - "meu Deus" em italiano - é a reação espontânea de quem experimenta pela primeira vez. Uma expressão de surpresa genuína. De prazer inesperado. De um sorriso que não dá pra esconder.
Ajudar as pessoas a
sorrirem mais.E o sorvete é o principal ativo para chegarmos lá.
Essa distinção é a base de tudo o que fazemos. O gelato italiano tem menos ar incorporado, é servido em temperatura mais alta e usa proporções diferentes de ingredientes - resultando em uma textura mais densa, sabor mais intenso e experiência completamente diferente.
Menos ar, mais sabor
O gelato tem overrun reduzido - incorpora menos ar durante o processo, resultando em textura mais densa e sabor concentrado.
Ingredientes selecionados
Leite integral, creme de leite fresco e açúcar orgânico. Sem atalhos, sem substitutos.
Receitas italianas originais
Cada sabor segue a tradição gelatieri - equilibrado, com o produto principal em evidência.
produção artesanal
ingredientes frescos
o produto final
A Callebaut é a maior e mais respeitada marca de chocolate belga do mundo - presente nas mãos dos melhores chocolateiros e confeiteiros do planeta. Unir as duas marcas em um projeto único foi um marco na história da Dio.
Nasceu o Gelato 5 Cores: os 5 chocolates de referência global da Callebaut - Amargo 811, Ao Leite 823, Branco CW2, Gold e Ruby - transformados em picolés artesanais.
O mais intenso dos cinco. Cacau profundo, amargor elegante e um final seco e persistente - para quem entende que chocolate de verdade tem personalidade.
O equilíbrio perfeito entre cacau e leite. Cremoso, redondo e nostálgico - o clássico chocolate ao leite belga na sua forma mais pura.
Chocolate branco caramelizado, com notas de toffee, biscoito amanteigado e um toque de sal. Dourado por fora, irresistível por dentro.
O quarto chocolate do mundo. Rosa realçado com beterraba, um corante 100% natural. Com acidez frutada e notas de berry que surpreendem a cada mordida.
Leite e baunilha em estado puro. Doce, sedoso e delicado - o conforto cremoso que fecha a degustação em alto estilo.
A Callebaut é a maior e mais respeitada marca de chocolate belga do mundo. Presente nas mãos dos melhores chocolateiros e confeiteiros do planeta.
Nasceu o Gelato 5 Cores: Dark, Milk, Gold, Ruby e White, transformados em picolés artesanais.
Cacau intenso
O mais intenso dos cinco. Cacau profundo, amargor elegante e um final seco e persistente. Para quem entende que chocolate de verdade tem personalidade.
Ao leite belga
O equilíbrio perfeito entre cacau e leite. Cremoso, redondo e nostalgíco: o clássico chocolate ao leite belga na sua forma mais pura.
Caramelo & sal
Chocolate branco caramelizado, com notas de toffee, biscoito amanteigado e um toque de sal. Dourado por fora, irresistível por dentro.
Cítrico e frutado
O quarto chocolate do mundo. Rosa realçado com beterraba, um corante 100% natural. Com acidez frutada e notas de berry que surpreendem a cada mordida.
Leite & baunilha
Leite e baunilha em estado puro. Doce, sedoso e delicado: o conforto cremoso que fecha a degustação em alto estilo.
O Paris 6 é o restaurante mais instagramável do Brasil - lar do lendário Grand Gâteau, a sobremesa que tomou conta das redes sociais e se tornou símbolo da gastronomia experiencial brasileira.
A Dio Mio foi escolhida para criar o picolé oficial do Grand Gâteau: o Crème Brûlée Paris 6. Base de baunilha, cobertura de chocolate branco e cristais de açúcar queimado: o sabor da sobremesa mais fotografada do Brasil, agora em palito.
