Romeu & Julieta
o clássico mais brasileiro do mundo
Na mesa de muitas famílias brasileiras, Romeu & Julieta não é apenas uma sobremesa: é um símbolo de afeto e tradição. A combinação irresistível do doce da goiabada com a suavidade cremosa do queijo atravessou gerações, e agora, na Dio Mio Gelato, ela ganha uma nova vida — em forma de gelato artesanal, rico em sabor e feito com ingredientes cuidadosamente selecionados.
huumm... que sabor!
Um gelato feito com base cremosa de queijo, que abraça delicadamente pedaços generosos de goiabada cascão. A textura é envolvente e macia, com o equilíbrio perfeito entre o frescor lácteo e a intensidade frutada da goiaba. É um convite para fechar os olhos e sentir a mistura que é, ao mesmo tempo, doce, suave e cheia de personalidade.
O processo artesanal
A produção do Romeu & Julieta começa com uma base láctea preparada com creme de leite fresco, açúcar orgânico e base cremosa sabor queijo, aquecida suavemente para integrar sabores e alcançar a cremosidade ideal. Após o descanso, a base é resfriada rapidamente para preservar a textura aveludada.
A goiabada cascão é cortada em pedaços irregulares, garantindo que cada colherada traga uma surpresa. No momento final, já na mantecatura, esses pedaços são incorporados manualmente, resultando em um gelato com distribuição generosa e aspecto artesanal, produzido sempre em pequenos lotes para manter a qualidade.
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Pra quem é esse sabor?
Perfeito para quem ama clássicos, valoriza a tradição e busca um toque sofisticado. Ideal para momentos especiais ou para transformar qualquer dia em uma experiência memorável.
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Sugestão de consumo
Sirva levemente resfriado (entre -12 °C e -14 °C) para que a cremosidade e o aroma da goiabada se revelem por completo. Harmoniza perfeitamente com café coado ou vinho suave.
Informações importantes (mas com carinho)
Este sabor contém derivados de soja e pode conter alergênicos como: amêndoas, amendoim, avelâ, leite, castanha de cajú, ovo, nozes e pistache. Não contém lactose. Não contém glúten. Na nossa planta de produção artesanal — cada sabor é feito com dedicação e ingredientes de verdade — usamos os mesmos equipamentos para produzir nossos sabores e apesar do rigor na higienização, consideramos a possível contaminação cruzada desses ingredientes. Acreditamos na transparência, e é por isso que dividimos essa informação com carinho, para que cada escolha seja feita com confiança. 💛